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    Pescado Tikin Xic

    El sabor de Yucatán con un pescado mero fresco proveniente del Golfo, untado con achiote, pimientos rojos, verdes, amarillos, cebolla morada, pasados por la braza de una parrilla y envuelto con hoja de plátano, hacen de este platillo una delicia de la gastronomía local


    En Hacienda Temozón hacemos honra a la tradición Yucateca de acompañar el Pescado Tikin Xic con tortillas hechas a mano en un comal y servimos con salsa de chile habanero asado y jugo de limón. Les sugiero acompañarlo de una cerveza yucateca bien fría para refrescar al paladar.
    Los deleites culinarios de la cocina típica yucateca están hechos de una exquisita mezcla de ingredientes utilizados por los antiguos mayas, con sabores traídos por los españoles durante la época Colonial y más tarde, con aportaciones caribeñas y el medio oriente.
    En la Hacienda Temozón hacemos un tributo a la Cocina Regional Yucateca con el Pescado Tikin Xic; pues lo preparamos con ingredientes orgánicos y otros provenientes del huerto del Chef.

     

    Menu

    Entrada

    Plato de antojitos Yucatecos

    Papadzules

    Carpaccio Yucateco

     

    Plato fuerte

    Pescado Tikin Xic

    Cochinit Pibil

    Pollo a la Yucateca

     

    Postre

    Manjar blanco

    Dulce de papaya y helado de queso edam

    Marquesita de mango

     

     

    Hacienda Temozón

    Luxury Collection

    AAA Four Diamond Award 2012

    Tel. (999) 923 80 89

    Km. 182 Carretera Mérida Uxmal

    Temozón Sur, Yucatán 97825 México.

     

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